こんにちワンツー(‘ω’)！
せっかくなので沖縄そばのお店もご紹介(‘ω’)新しいカタチ × 見た目もオシャレな沖縄そばが食べられるお店「Okinawa Soba EIBUN」です！沖縄そばのお店は那覇市内にもたくさんありますが、Okinawa Soba EIBUNはこれまたちょっと他のお店とは異なるカラーを放つユニークな沖縄そばのお店です(‘ω’)！
現在地元民・観光客問わず人気のお店で「ひと味違った沖縄そばを食べてみたい！」という人にオススメ出来るそば処です(‘ω’)！
なんと最近二号店 (EIBUN STAND) がオープンしてるので、一号店に入れない方はこちらも選択肢としてありますよ(‘ω’)！
目次
どんなお店？
国際通りからアーケードを抜けて、農連市場や壺屋やちむん通りの近くにあります(‘ω’)！近くに大きなシーサーもありますよ(‘ω’)！
外観や内装はまるでカフェのような感じで、コーヒーが出てきたりエスプレッソの香りが漂ってもなんら不思議じゃありません(‘ω’)！沖縄そばをこんな感じで食べるなんてなんだか新鮮！どこかの洋食屋さん？という感じ。
近くに他にもおいしい沖縄そばのお店はたくさんありますが、やはりちょっとカラーが異なります(‘ω’)
キッチンの前にカウンターがあって、光が差し込むテーブル席にカウンター席、真ん中にもグループで座ることが出来るテーブル席があります。メニューボード・インテリアなどなど店主さんのセンスが光っていて「オシャレだなぁ」と感心させられます。そして落ち着いた雰囲気があるのでリラックスできる食事処(‘ω’)
どんなメニューがある？
もちろん看板メニューは沖縄そばですが、Okinawa Soba EIBUNの沖縄そばのバリエーションは実にさまざま！今日は何にしようかなーとついつい迷ってしまうのです(‘ω’)
豚ガラを約8時間ゆっくりじっくり煮込んで、鰹節・昆布の一番出汁を合わせた無化学調味料の身体に優しいスープとのこと！
Okinawa Soba EIBUNのメニュー一例
- 梅わかめ沖縄そば
梅とたっぷりのワカメに大葉が添えられたさっぱり系 - 牛もやしそば（パクチーまみれ）
★人気メニューの一つ！ - BUNBUN（ブンブン）沖縄そば
三枚肉・軟骨ソーキ・炙り軟骨ソーキ・賄い肉が乗ったよくばり系
★いつもトップで人気のようです！ - 炙り軟骨ソーキそば
- トリプル軟骨ソーキそば
軟骨ソーキ・炙り軟骨ソーキ・塩軟骨ソーキの3種類が乗ったソーキ好きにたまらない系 - 賄い肉そば
三枚肉・軟骨ソーキのぶつ切り肉 - ゆしどうふそば
ふわふわのゆしどうふと沖縄そばの絶妙なコラボ - 釜玉ぶっかけ沖縄まぜそば
ネギ・のり・かつおぶし・ゴマ・ぶつ切り肉と釜玉の新しい形の沖縄そば
などなど…たぶんもっと種類があったりなかったりと思います(‘ω’)実際にお店でチェックしてみてください！
むしろ行ってみてからのお楽しみ！という感じ。期間限定メニューなども多く、次回行くときにはもうなかったりすることも！常に新しいメニューを考案されているようなので、Instagramでチェックすると良いですよ(‘ω’)！時の流れの速さを感じます（？）
めかぶ／ゆでもやし／味玉 など…詳細はお店のメニューのお楽しみ！
↑BUNBUN（ブンブン）沖縄そば（三枚肉・軟骨ソーキ・炙り軟骨ソーキ・賄い肉）
- 3種盛り（炙りソーキ・燻り島どうふ・パクチーもやし）
- 2種盛り（炙りソーキ・燻り島どうふ）
- ジューシー など…
- アイスクリームぜんざい
- ほっこりもちアイスぜんざい など…
今はメニューが色々変わっているのでもうないかもしれないです(‘ω’)
朝すば
Okinawa Soba EIBUNでは、土日のみですが「朝すば（朝に沖縄そばを食べる）」として朝営業もあります(‘ω’) ※現在はやっていないようです…残念！
朝営業のメニューには、具だくさんのおむすびや単品でジューシーなどもオーダーできます(‘ω’)！お米は「石垣島産3分づき米をそば出汁で炊き上げたもの」を使用しているようです(‘ω’) ※メニューに書かれていた説明をそのまま拝借！
朝そばセット（1,050円）
- おそば
- おむすび
- 副菜（漬物・フルーツなど）
こんな感じで朝から元気チャージできますよ！
↑朝そばセット（梅わかめ沖縄そば + 溢れ焼鮭と小松菜のおむすび＋副菜）
朝営業のメニューと昼営業のメニューでは異なっていたりするので、その違いを楽しむのも良いかもしれませんね(‘ω’)！沖縄そばのみならず、おむすびの味も格別です(‘ω’)
オススメのメニュー
迷っちゃいますが、好きだなーと思うのは「賄い肉そば」と「炙りソーキそば」かな(‘ω’)？
よくばりお肉もりもりの「BUNBUN（ブンブン）沖縄そば」も美味しいんですよね…人気の理由が分かります。沖縄県民としては軟骨・炙り軟骨・塩軟骨を一度に贅沢出来る「トリプル軟骨ソーキそば」も捨てがたいところ！
朝そばにある「月見めかぶゆしどうふそば」なんかもユニークですし、ゆしどうふは沖縄の家庭料理の定番で朝からとても優しい気持ちになれる気がします（？）
↑ゆしどうふそば
まとめ
公設市場や平和通り、サンライズ通りを散策しながら休憩がてらおなかを満たす場所にまさにピッタリだと思います！食事のみならず、調味料だったり雑貨だったりTシャツだったりも販売しているようです(‘ω’)！楽しいお店だと思います！那覇散策のルートに加えたいところ(‘ω’)
Okinawa Soba EIBUNさんがアップしているInstagramの写真は、バリエーション豊富シャイニーな感じ！今すぐに食べたくなるようなファビュラスでヘヴンリーな沖縄そばの写真は見ていて楽しいですよ(‘ω’)是非フォローをオススメします。また、不定期でお休みになったり営業時間が変わることがあるので、お店に行く前にInstagramでチェックしておくと良いですよ(‘ω’)！
早起きした休日の朝に朝すばして、近くのドトールさんでコーヒー買って、家に帰って、TV観ながらダラダラして、うたたね。究極の那覇っ子のたしなみ。贅沢ですね(‘ω’)
遠方の方は沖縄に来るまではこれでしのいでください(‘ω’)！那覇でお待ちしております！
Okinawa Soba EIBUN
住所：902-0065 沖縄県那覇市壺屋1丁目5-14
TEL:
営業時間：水曜定休
（店舗営業時間や休日についてはInstagramで告知あり）
Instagram: soba_eibun
